




El Restaurante El Solar, ubicado en Armenia, Quindío,
HistoriaEs conocido por su propuesta gastronómica que ofrece una variedad de platos típicos de la región del Eje Cafetero, como la bandeja paisa y el sancocho. Además, se destacan por su parrilla y sus deliciosos postres tradicionales como el trifásico, que combina brevas, arequipe y queso.
El Solar refleja la cultura local del Quindío, fusionando sabores tradicionales con la hospitalidad propia del Eje Cafetero. Su cocina resalta los ingredientes autóctonos, como el café y las carnes típicas, mientras que el ambiente del restaurante está inspirado en la calidez y la serenidad que caracteriza a la región.
El Solar se especializa en platos como el Cochinillo el Solar y Bife Chorizo. Su enfoque en la parrilla y los sabores auténticos atrae tanto a locales como a turistas, consolidándose como un referente culinario en la región