El Restaurante Donde Chucho en Santa Marta es uno de los lugares gastronómicos más emblemáticos de la ciudad. Fundado hace varias décadas, comenzó como un pequeño establecimiento familiar enfocado principalmente en mariscos y cocina costeña.

Su fundador, conocido cariñosamente como Chucho, tenía una pasión por los productos frescos del mar, lo que llevó a su restaurante a ganarse una sólida reputación entre locales y turistas. Con el tiempo, el restaurante creció en popularidad y se expandió a otros puntos de la ciudad, manteniendo su compromiso con la calidad y los sabores auténticos del Caribe colombiano.

La esencia cultural de Donde Chucho está profundamente enraizada en las tradiciones culinarias de la costa caribeña de Colombia. El restaurante ofrece una experiencia que refleja la riqueza cultural de Santa Marta, combinando sabores de mariscos frescos con ingredientes locales y técnicas tradicionales de la cocina costeña. Los platos más populares incluyen ceviches, arroces de mariscos y pescados a la parrilla, todos preparados con un toque local que destaca los sabores frescos y vibrantes del Caribe.Además, el ambiente del restaurante captura la relajada y cálida atmósfera de la región, con un estilo informal que refleja la vida costera de Santa Marta. Es un lugar donde tanto lugareños como turistas pueden disfrutar de una comida auténtica y conectarse con la cultura gastronómica de la zona.

El ceviche de Donde Chucho es considerado uno de los mejores de la región, y se dice que la receta es un secreto familiar bien guardado. Aunque el restaurante original está en Santa Marta, el éxito de Donde Chucho ha llevado a la apertura de otros locales en diferentes ciudades de Colombia. Debido a su fama y calidad, el restaurante ha sido visitado por diversas celebridades nacionales e internacionales, lo que ha incrementado su popularidad entre los turistas. Uno de los principios del restaurante es utilizar solo pescados y mariscos frescos capturados en el día, lo que asegura la máxima calidad en cada plato.